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Cala del Citro

Signature Restaurant

Il MenùContattaci

Lo Chef

Dario Amaro

A Cala del Citro, terra e mare si abbracciano in uno scenario mozzafiato, materie prime di eccellenza incontrano arte e raffinatezza, tradizione ed innovazione si fondono in un’esperienza di gusto autentica.

Cala del Citro vanta la firma di Dario Amaro, lo Chef Lucano con sguardo sul mondo.

Only the Best

Un’esperienza di gusto autentica

A Cala del Citro, terra e mare si abbracciano in uno scenario mozzafiato, materie prime di eccellenza incontrano arte e raffinatezza, tradizione ed innovazione si fondono in un’esperienza di gusto autentica

Raffinatezza

ingredienti di prima qualità incontrano arte e raffinatezza

Gusto

uno scenario unico fa da cornice ad un’esperienza di gusto autentica

Mare

l’odore ed il rumore del mare riempiono i sensi

Storia

lo chef racchiude nelle pietanze la forza dei suoi ricordi

Dettaglio

un team attento ai dettagli e a tutti i desideri dei nostri ospiti

Cornice naturale

una sala elegante ed essenziale, a picco sul mare ed in perfetta armonia con la sua cornice naturale

Maratea

cornice spontanea di ogni idea che mira al recupero delle autenticità territoriali finalizzate all’eccellenza

Obiettivo

il gusto e la sua evoluzione si fonde alla forza delle idee nell’intenzione di un progetto eccellente

Cornice naturale

una sala elegante ed essenziale, a picco sul mare ed in perfetta armonia con la sua cornice naturale

Stagionalità

verdure fresche secondo maturazione naturale per poterne gustare il vero sapore

Regionalità

lavoriamo in stretto contatto con i produttori lucani, per aver i migliori ingredienti sempre freschi

Scenario

tramonti infuocati regalano emozione e suggestione

Testimonials

Dicono di noi

Camilla V.

“Il posto , incantevole nella cornice naturale con un bosco che finisce a mare da togliere il fiato, riserva una esperienza di gusto davvero rara. La cura dei dettagli, dal tovagliato fino alla gentilezza dello staff culmina nella ricercatezza dei gusti, che mirano a recuperare il territorio in chiave “eccellente”. Mix di aromi che non coprono ma esaltano le pietanze (da provare il Nido Nero) con una mise en place sorprendente e ed elegante ad un tempo. Ci si sente protagonisti e privilegiati quando gusto e natura vengono proposti in maniera così rara.”

Cinzia F.

“Scenario unico con terrazze a picco sul mare, piatti eleganti e gusto garantito autentico. Si mangia una cucina gourmet a base di pesce principalmente locale. Il piatto che mi ha conquistato si chiama Estate, risotto con basilico e vongole veraci. Voglio tornarci d’estate e godermi il tramonto…”

Luca P.

“Tutto ottimo e preparato per esaltare il sapore di ogni elemento nel piatto. La cornice è stupenda, con i tavoli proprio sulla scogliera. Non è facilissimo da trovare, ma i tesori migliori sono sempre nascosti… e non vedo l’ora di provare il menù degustazione!”

Barbara S.

“Un aperitivo con uno spettacolo eccezionale davanti agli occhi, mare e sole che si incontrano davanti a una bottiglia del Passaggio di Cantine del Notaio, pesce fresco e buonissimo, un olio al mandarino da poesia, cartoccio di alici e pesce spada. E che l’estate abbia inizio.”

Come raggiungerci

Indicazioni stradali

Venendo da NORD
Una volta superato lo svincolo per la spiaggia il “Macarro”, proseguire sulla strada statale SS18 e girare al successivo svincolo sulla destra situato in corrispondenza di una pensilina in muratura rosa sulla sinistra (svincolo per “Coperativa dei pescatori”). Una volta imboccato lo svincolo seguire i nostri cartelli lungo la strada.

Venendo da SUD
Una volta superato il ristorante “White Horse” situato sulla destra e lo svincolo per la spiaggia “Calaficarra” situato sulla sinistra, proseguire sulla strada statale SS18 e girare al successivo svincolo sulla sinistra situato in corrispondenza di una pensilina in muratura rosa sulla destra (svincolo per Coperativa dei pescatori). Una volta imboccato lo svincolo seguire i nostri cartelli lungo la strada.

Orari di Apertura

da aprile a ottobre

LUN – VEN
12:30 – 15:00
19:45 – 23:30

SAB
12:30 – 15:00
19:45 – 23:30

DOM
12:30 – 15:00
19:45 – 23:30

Contatti

Scrivici al nostro indirizzo email

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